うどんの代わりにしらたきを使ったカレーしらたき弁当。 油揚げ、豚肉、ネギ、しらたきをめんつゆ＋カレー粉で煮て、最後に鰹節と一緒にスープジャーに流し込み、数時間待ってからいただきます。 これ、結構美味しい上にお腹にもわりとたまります。こんにゃ…

今日はちゃんぽんっぽい何か（白湯鍋の素でキャベツとエビとネギを煮た）ものとうどんがメインです。 うどんは先日も食べてた糖質カットのやつ。 www.travel-bento-shopping.work さすがにちょっと少なすぎたので、週末に焼いて冷凍しておいたミニブランパン…

週の頭からいきなりのサンドイッチ弁当です。 中身は鯖をカレー粉と大豆パウダーではたいてオリーブオイルで焼いたもの＆キャベツ千切り。 キャベツはまとめて千切りして塩もみしておいたやつにをさらにマヨネーズであえてます。 スープジャーの方はキャベツ…

週に1度は登場するふすまパンサンドイッチ弁当です。 あとは最近はまっている白湯スープ。中身はしめじとレタスと豚肉（レタス多すぎ…）。 ふすまパン、週に一斤は必ず焼いておりまして。 www.travel-bento-shopping.work ミックスもなんだかんだと色々試し…

たまごとじうどんと、レンコンのはさみ焼き弁当です。 エビ天は昨日の夜スーパでめっちゃ安く投げ売られてたので買ってみました。 うどん弁当、かつてはよくやってたんですけどここ一年は糖質制限生活してたので自粛してました。 ほら、前回のたまごとじうど…

今日はサンドイッチとスープ弁当です。 サンドイッチはレタス＋レンコンのきんぴらをふすまパンでサンド。 スープは緑のカレーですが、いわゆるグリーンカレーではなくほうれんそうとブロッコリーが煮てあるため緑になってます。 ブロッコリーを煮ると結構お…

久々に本日のお弁当。 鯖サンド 参鶏湯 2020一発目のお弁当はふすまパンサンドイッチでした。 一応鯖の干物をグリルで焼いたものを挟んでるんですが、切った位置が悪かったせいでほとんどキャベツサンドにしか見えないのが悲しい。。。 ふすまパンは相変わら…

意外とちゃんとお弁当も毎日作ってるんですよ。 ただ、インスタグラムに投稿すると満足してブログを書き忘れているだけで。 というわけで今日のお弁当。 キャベツとウィンナー炒め 卵焼き パプリカきんぴら ご飯は、白米とマンナンヒカリを1:1で混ぜたものに…

ブリの照り焼き 卵焼き パプリカきんぴら 小松菜煮浸し なにが幻なのかって？ それは、この弁当を私が食べていないからです。 なんと、作ったはいいけど、家に、忘れて、シマッタンデスネ。 もうなにやってるんだよーバカなの？信じられない。 さすがに常温…

なんか今日の弁当めっちゃ白いんですけどー。 鶏胸肉をグリルで焼いたヤツ ちくわの磯辺揚げ（冷食） パプリカのめんつゆきんぴら こまつなと油揚げの煮浸し 弁当って黄色と赤がないとあんまり美味しそうに見えない気がする。もちろん緑も必要だけど。 あと…

焼き鮭 豆苗と卵炒め ミニトマト 冷凍庫に先週買って冷凍しておいた鯖が残ってると思ってたんです。 だから朝、化粧してる間にグリルで焼こうと冷凍庫を開けた時は背筋が凍りました。 あれ！？ないぞ！？と。 しかし、同時に思い出しました。 そういえば昨日…

ハンバーグ パプリカのめんつゆきんぴら ゆでたまご ブロッコリー 台風で大混乱だった本日の関東圏ですが、お弁当はド普通なのでありました。 しかし、ほんとすごかったですねえ。 風の音で眠れなかったり、スマホから流れる緊急速報の爆音で4:30ごろ起こさ…

今年の健康診断で胃にピロリ菌を飼っていたことが発覚した私。 7月、アイスランドに旅立つ直前に胃カメラで精密検査をし、やっぱり胃炎だしピロリ菌もいるから駆除しましょーか。 ということになりまして。 で、帰ってきた後駆除薬を1週間ほど服薬したんです…

今週は2回ほどふすまパンサンドイッチ弁当を作りました。 そして明日は3回目のサンドイッチ弁当の予定ですが、とりあえずここまでの2種をご紹介。 その1：イワシの蒲焼きサンド イワシの蒲焼きとチーズとキャベツ千切りをサンドイッチにしてみました。 蒲焼…

クリームチーズ＆ブルーベリーポケットサンド -鶏ハムレタスポケットサンド ギリシャヨーグルト （ひいてるマットの柄が上下逆だったね…。） ポケットサンドという食べ物を最近知ったんですが、ちょっと厚めの食パンに切り込みを入れて、その中に具を入れる…

本日は2019年の冷やし中華はじめました弁当となりました。 冷やし中華 さくらんぼ 実はこの冷やし中華、糖質オフのこんにゃく麺なのだ。 表記によれば、 糖質0.7g（麺のみ） カロリー14kcal（ただし麺のみ。中華スープ入れると45kcal スープの炭水化物が7.8g…

大変お久しぶりのブログ更新です。 何があったわけでもないのですが、弁当は作り続けてはいたものの、インスタにアップして満足し、なんとなくブログにまとめられていなかった今日この頃…というか4ヶ月。しれっと更新再開です。 再開初回の今回は、この間我…

今日のお弁当はキャベツライスを炒飯＆小松菜焼売にしてみた。 キャベツライスとは？ …それは最寄りスーパーで売っていたキャベツの芯の部分をみじん切りにしたであろうもの。 いわゆる糖質制限の主食置きかえようなんですけど… これはどうあがいてもキャベ…

鯖の塩焼き パプリカきんぴら スナップエンドウマリネ たまごやき 先週の鯖が一切れ残っていたのでシンプルにグリルで焼いてみた（火が強すぎたせいか皮が縮んでめくれてしまった…悲しい……）。 野田琺瑯のラウンドを使ったのはいつぶりでしょうね！すっごい…

厚揚げベーコンチーズ ほうれん草おひたし パプリカきんぴら たまごやき いや、昨日びっくりしたよね。嵐、活動一時休止。 でも、4人で活動続けますとしなかった彼らのクレバーさを讃えたい。ほんと、みんなで大野さんを守ってくれて、感謝しかありません（…

さらに続くよ高野豆腐弁当。 肉巻き高野豆腐 スナップエンドウ しらたきたらこ ゆでたまご 悲しいくらい副菜がワンパターンな今週の弁当……。 しかし高野豆腐を肉で巻こうと最初に思った人は天才だね。 肉汁が沁みて、満足感がはんぱない。 素晴らしいアイデ…

肉詰め高野豆腐 しらたきたらこ和え スナップエンドウマリネ カリフラワーピクルス 高野豆腐いっぱい買ったのでもりもりと消費していきますよ。 あとめずらしくカリフラワーも安かったのでピクルスだ！ しかし、高野豆腐っていつぶりに買ったんだろう……。と…

高野豆腐タマゴサンド スナップエンドウ トマトとキャベツと鶏スープ 今日は変わりモノいってみました。 「高野豆腐を水で戻して焼いて、パンの代わりにしたサンドウィッチ」です。 感想。 「…うん、これ高野豆腐戻すときにコンソメスープとか使った方が多分…

鮭とキャベツのギー炒め たまごやき パプリカきんぴら ブロッコリー すかりギーという食べ物にはまりつつある気がする。 今度はでかいサイズで買おうかしら（追記。ついに200gで買い始めました）。 今週もおつかれさまでした。 ぽちっとお願いします！ にほ…

えのきの豚肉巻き弁当 パプリカきんぴら ブロッコリー えのきの豚肉巻き、異常にうまい。 この食感はプライスレス。いや、えのき90円だったけど。すごいね。 ついでにこの日の晩御飯も載せてみる。 豆腐グラタン。作り方はこちら。 豆腐を砕いてチーズとマヨ…

今日はミンチにした厚揚げと鳥のひき肉、チーズ、およびサイリウムをまぜてたっぷりオリーブオイルで揚げ焼きしたナゲットメインの弁当にしました。 あとはお馴染みのブロッコリー・卵焼き・えのきの醤油炒め。 ナゲット、なかなか美味しいなこれ。安いし。…

鮭ピカタ 小松菜おひたし パプリカとシメジ炒め 鮭ピカタは小麦粉をおからパウダーで代用しつつ作りました。 あと、バターの代わりにこの間カルディで気の迷いで買ってしまったギーを使ってみたり。 ギーとは無塩バターを煮詰めて水分とタンパク質をとばした…

今日はソイチャーハン弁当です。 木綿豆腐を水切りして砕いたもの＆エリンギのみじん切りをコメがわりに使ってます。 これね、なんか食べてるうちにだんだん「あれ？今米食べてる？」感が湧いてくるんですよね。 一口目はちょっと違和感あるんですよ、まあ豆…

なんか今日は昨日にまして地味な弁当だなあ…… 鶏胸とこんにゃく煮物 パプリカとシメジの炒め物 ほうれんそうのおから和え 卵焼きを入れようと思っていたけど意外にもスペースが残らなかった。 最近お米90g制限のお弁当もかなり作り慣れてきたので「やばい！…

あけましておめでとうございます！ 約1ヶ月ぶりにまともに弁当投稿してみます（作ってはいたんですがね……） 厚揚げのキムチ炒め しめじとパプリカ炒め ほうれんそうのおからあえ 相変わらずの厚揚げ＆豆腐＆ブロッコリー生活続行中ですが、ほんと体重も体脂…