旅と弁当と買い物

旅に出るために毎日弁当を作っているのに、ついお買い物などをしてしまったりする日々の話

超手抜き三色弁当

https://www.instagram.com/p/BasGW24gRbQ/

つ、ついにおかずが消えた・・・

  • たまご・いんげん・舞茸塩昆布煮の三色弁当

 

急激に忙しくなってぐったりしている関係で、今週は完全に手抜きモードでしたね・・・。

この三色弁当は、舞茸はつくりおきをそのまま乗せて、インゲンは茹でてあったのを刻んで醤油で和え、たまごは溶き卵をレンジで1分チンしてから必死で混ぜ混ぜして作りました。

簡単。お手軽。

 

明日は外出の関係でお弁当はなしの予定。

 

しかし来週もちょっと忙しそうなので、しばらく朝ぐったりしていても作れるようなメニューで揃えていけるように作戦を練らないとダメそうです・・・。ううっ。

 

本日のお弁当箱はこちら。

 

 

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